温泉美食 食在山泉湾
发布日期：2014-04-08
温泉美食 食在山泉湾
山泉湾温泉酒店的美食中西合壁，既以恩平菜的“野”、“滑”、“鲜”、“浓”著称又与西式美食的“色”“香”“味”合而为一，食在山泉湾，叹温泉，实在是幸福无比的一件事。
山泉湾温泉美食，最有特色的就是一个“野”字，如簕菜。簕菜因身上长着许多刺簕而得名，它吃起来有很明显的特点，就是散发出一股浓浓的橄榄味。簕菜以其独特的个性，堂而皇之保留着满身的刺，毫不掩饰自己的味道，即使刚入口时的苦味让人瞠目吐舌，但转而又能让人迷恋万分。山野菜的魅力就在于此。
山泉湾食材的味道“鲜”也是出了名的。恩平远离闹市，山美水美，空气清新洁净，河水是清的，天空是蓝的，没有工业污染，种出来的菜自然是鲜美嫩滑。用山泉水浇灌的无公害蔬菜，经过大师傅的精心制作，既完全保留了食材的天然营养成分，又给人以色、香、味俱全的美食体验，如：水库鱼、山坑螺、山坑鱼、山水豆腐和红葱头鸡等都是当地特色美食品牌。更是浓香扑鼻，“野味”十足。
山泉湾美食，同时也包涵了人们对“滑”的眷恋，如濑粉，濑粉的制作过程相当复杂，精心选料，精心搓粉，仔细掌握其力度和火候，并很艺术地把濑粉包装起来，做成色泽艳丽的珊瑚濑粉。此外，山泉湾特色的香滑细腻的各色包点，也是让人赞不绝口。
来山泉湾，叹独特养生温泉的同时，别忘了，享温泉美食也是至紧要的事哦！
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